Encastes de toros de lidia: tradición, genética y evolución del toro bravo
Cuando se habla de toro bravo, no todo es fuerza ni bravura. También hay genética, historia y selección. Porque detrás de cada embestida hay décadas —incluso siglos— de trabajo ganadero. En el corazón de esa labor está el encaste: una palabra que, para quienes viven y trabajan cerca del campo bravo, lo dice todo. En […]

